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Mardi 30 octobre 2007
et on devrait tous en rêver. Malheureusement le marché de la minceur est un business et qui dit business dit exploitation, en gros chacun tache en s'improvisant diététicien ou nutritionniste, de vous faire avaler des couloeuvres. comment en sommes nous arrivé a cette situation où la majorité des personnes croient encore que pour perdre du poids il faut faire un régime, qu'il y a forcément une methode et qu'ensuite on peut refaire comme avant? comment en est on arrivé a une offre alimentaire aussi déplorable et dont nous pensons qu'elle est parfaitement normale?
on doit bien le dire nos prédecesseurs diets et nutris, et même encore certains maintenant, ont largement prescrits des régimes...si nos etudes et connaissances ont evolués, le reste n'a pas suivi, c'est un fait, vous trouverez toujours des aliments dits minceurs ou qui font pas grossir, des quantités de praticiens divers ventant leur méthode partout (on peut pas ouvrir un magazine, un site web même de confiance, une publicité sans ca)
Alors en quoi avoir confiance? euh en personne! a part les bons professionnels, les vrais, ceux qui ne s'attelent qu'a ca et ont été formés pour ca, ceux qui ne s'arretent pas a leur etudes mais qui continuent a se former et à s'interroger.
Pourquoi faut-il arreter tout les régimes et autres methodes pour maigrir? 
- Parce qu'il y a plus de 90% d'echec à 5 ans, et oui personne ne peut tenir un régime a long terme
- Parce que vous suivez, sans comprendre, ce qu'on vous dit et donc vous n'etes pas plus avancé ensuite pour ne pas reprendre de poids, en gros, vous n'avez toujours pas compris pourquoi vous avez pris du poids et comment ne pas en reprendre, vous vous sentirez encore plus perdu et vous allez culpabiliser (non ce n'est pas a cause du fait que vous mangez "des aliments qui font grossir"!)
- Votre organisme ne peut comprendre que apres la periode de famine, il ne doit pas reprendre de poids, de plus la prochaine fois, le prochain régime puisque le premier curieusement n'a pas marché, il fera tout pour ne pas perdre de poids (pas fou lui! imaginez que vous soyez privé d'argent pendant des mois, le jour où on vous en propose beaucoup, vous allez juste prendre ce qu'il vous faut? et pas en stocker? hum), n'oubliez pas que l'on fonctionne encore comme nos ancêtres préhistoriques!
-Parce que ca coute cher!
-Parce qu'il ne faut pas jouer avec vous-même et vos comportements fondamentaux, cela vous expose, inconsciemment, à de futurs problèmes de comportements alimentaires (comme des envies incontrolables, obsession alimentaire etc...j'en vois de plus en plus) 
Voilà pourquoi vous ne me verrez jamais vous prescrire de régime basses calories, (dailleurs je ne vous parlerais de calories a compter), de methode toute prete que je donnerais a tout le monde, de compléments pour aider à maigrir, ni ne vous parlerez d'aliments a fuir et d'autres qui au contraire "ne font pas grossir". Je fais en sorte que vous ayez toutes les clés pour que vous arriviez et vous sentiez capable, à long terme, de gerer votre poids, et que l'alimentation ne soit plus source de tracas ni un casse tête, et pas pour arriver à un poids donné mais bien au moment où vous serez bien.
par Hélène publié dans : Le poids
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Mardi 4 septembre 2007

Quelque soit votre motivation, vos raisons, le fait est là, vous n'êtes pas bien et ne savez pas comment faire.
Bien, nous (les diététiciens) ne sommes pas là pour vous faire la morale ou vous donner un mode de vie qui n'est pas le votre mais bien pour voir où vous en êtes, pourquoi vous en êtes là, ce qui ne va pas et vous empêche d'aller mieux, que ce soit au niveau santé que mental, et voir ensemble ce que vous pouvez changer et vous donner les moyens d'avancer dans votre parcours. Le but est que vous arriviez a etre satisfait de vous et de votre apparence, que vous preniez soin de vous, que vous ayez confiance en votre jugement et que l'alimentation ne soit plus un acte compliqué, source de stress et de frustrations.
Ainsi, les sujets abordés, leur degré d'insistance, leur niveau et leur ordre de préférence seront, au fil des consultations, dépendant de vos besoins. Nous verrons tout ce qu'il vous est necessaire, ni plus, ni moins.

La première consultation sera l'occasion avant tout de faire un bilan et de mettre en evidence les actions a mener.
Les suivantes permettront d'analyser le résultat de vos actions, de compléter vos connaissances et aptitudes a faire face à diverses situations ( fêtes, vacances, maternité, changement de travail et donc d'habitudes, repas à l'exterieur, faire ses achats, problèmes de compulsions alimentaires...) vous entendre et répondre à vos interrogations et problèmes rencontrés, voir ce qu'il reste à ameliorer...ou tout simplement repondre à votre envie de faire le point sur et d'avoir un avis exterieur. Peu importe le temps necessaire, les difficultés, c'est le chemin parcouru qui compte. Et faut t'il le preciser, que celui-ci soit pris de manière définitive...

Me contacter pour plus d'informations.

Sinon je vous retrouve dès le 1er octobre au cabinet diététique du centre paramedical de la fontaine
114 rue de la fontaine
63112 Blanzat
0473874194
Et a pontgibaud, pour l'instant le mercredi
rue de l'hotel de ville, 0473887932

par Hélène publié dans : Le poids
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Lundi 9 juillet 2007

Pour les personnes qui font attention a leur poids, le week end peut s'avérer...problèmatique. Invitations, apéros, repas du dimanche en famille, auquel s'ajoute parfois une grande quantité d'alcool...aie! que faire? c'est grave docteur?
Là, vous entendait parler d'écarts, on vous dit qu'il va falloir compenser, certains disent ne pas manger avant et après, voir les deux, ou au contraire manger juste avant pour ne pas avoir faim (le coup du fromage blanc vous connaissez?), faire du sport avant/après, prendre ceci et pas celà, calculer...etc etc...
Décourageant? je vous comprend! d'autant plus que vous vous dites que ca va annuler tout vos efforts et qu'il va falloir en faire encore plus! ou devenir une experte en nutrition pour arriver à gerer...
Et bien comme souvent, c'est une question de bon sens. En gros (non ce n'est pas un mauvais jeu de mots, pfff), qu'est ce qui se passe? vous etes dans un contexte d'invitation, ce qui est en soi bien sympathique puisque des gens, a priori que vous appreciez, vous ont invités, ou c'est vous qui avez invités et là vous aurez droit a toute leur gratitude et compréhension pour ce que vous allez accomplir. Bon, forcement il y a de la nourriture, forcement on va manger plus que d'habitude et trop. Trop? oui surement trop par rapport a votre besoin journalier...mais ce n'est qu'une journée...alors est ce bien grave? et bien ca depent...de comportement de la personne, celles qui vont manger le plus sont généralement celles qui surveillent leur ligne...pourquoi? effet de la restriction cognitive.
Mais comment devrait-on faire alors?
Avant : rien, mangez normalement, ne vous imposez pas une restriction surnaturelle, faites normalement du sport (la clé! le bon rythme etant de 2 à 3 fois par sem, 45mn au moins de type endurance, je le repeterais jamais assez). Pendant: mangez! de tout, selon votre envie, passez au plat suivant quand celui-ci ne vous procure plus de plaisir, ne vous resservez pas si vous n'avez vraiment plus faim...,ne vous jetez pas sur les plats en pensant je suis au regime, j'ai souffert (on vous croit) et je vais re-souffrir donc il faut en profiter pour faire le plein! non! enfin oui profitez en mais pas en vous rendant malade! il y aura plein d'autres invitations non? et en personne sage que vous etes, vous ne faites pas de régime non? est-ce si agreable de manger quand on a pas faim? jusqu'a s'en rendre nauséeux et culpabiliser ensuite? (on l'a tous fait ca rassurez vous) Mangeriez vous autant si ces repas ne vous stressez pas et si vous ne vous restreignez pas la semaine? Attention il y a une nuance dans le fait de picorer et gouter les plats pour faire plaisir à vos hôtes parce que c'est délicat de refuser bien sur, mais bien de vous servir/resservir de généreuses parts dans un élan passionné et vengeur!
Et après: faire fonctionner notre systeme de régulation qui va faire que vous n'aurez pas faim au repas suivant/matin suivant, là il convient d'attendre d'avoir vraiment faim, oubliez l'heure, et demandez-vous de quoi vous avez envie, surveiller votre rassasiement qui devrait arriver plus tot que prévu, ne vous forcez pas a faire un repas équilibré et complet "parce que c'est comme ca". De toute facon,  votre organisme qui doit évacuer plein de déchets suite à la digestion et à l'alcool et aura son stock d'énergie plein, n'aura envie que d'aliments les plus simples et digestes. Ne craigniez rien, vous ne tomberez pas en carences pour un jour ou deux, l'équilibre se mesure en semaines et en mois, pas en jours. Enfin, buvez beaucoup (pour éliminer tout ces déchets et éviter la déshydratation due à la prise d'alcool), attendez d'avoir fini la digestion pour faire une activité physique, soit le lendemain minimum.

Sur ce, je vous souhaite un lundi et un début de semaine...(l'esprit) léger!

par helene publié dans : Le poids
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Mardi 3 juillet 2007

Tous les professionnels de la diététique et de la nutrition sont frappés par une chose au cours de nos consultations ou en discutant avec des proches : le manque total de repères quand à l'alimentation avec une idée bien ancrée sur les aliments, du genre: ca c'est bien, ca c'est pas bien, donc si je veut maigrir, je doit manger ca, et surtout pas ca.
On a autant de travail pour défaire toutes les mauvaises croyances, le plus souvent apprises par les proches, la presse, certains professionnels peu scrupuleux...sans compter les connaissances scientifiques qui changent constamment, que de vous apprendre les bases.
Pour expliquer combien le concept du bon (qui fait pas grossir) et du pas bon ( qui fait grossir) est erroné il faut savoir plusieurs choses.
Tout le monde sait que la prise de poids est une question de balance entre les apports d'énergie (la nourriture) et la dépense (soit la dépense énergétique journalière propre à chacun, majoré par l'activité physique). 
Chaque personne a une morphologie propre et un poids determiné, cela tient pour une bonne partie à la génétique (vous irez demander à vos ancetres pourquoi vous etes petit, avez de grands pieds, des cheveux frisés, des formes plus ou moins généreuses...il y a une raison génétique). Ce poids déterminé, impossible d'y echapper que ce soit pour grossir ou maigrir, votre métabolisme est programmé a tourner autant qu'il le peut autour de ce poids.
Mais l'organisme est une chose bien faite, complexe, mais perfectionnée, de sorte qu'il existe une régulation naturelle interne visant a nous faire maintenir ce poids et sa bonne santé, ce, en nous donnant envie des aliments dont les nutriments nous manquent et en régulant notre appétit.
Plusieurs signaux nous y aident, la faim et le rassasiement, encore faut-il les reconnaitre  et encore faut-il que cette régulation ne soit pas défaillante à force de la maltraiter (par le cercle frustration/culpabilité/compulsions notamment), cela j'y reviendrais.
Alors avant d'ecouter tout ce que vous disent les autres sur ce que vous devriez faire vous, entrainez vous a percevoir tout ces signaux et a les respecter.
Pas encore faim? alors pourquoi se forcer même si c'est l'heure? plus faim? pourquoi se forcer a prendre le laitage et le fruit parce que c'est comme ca qu'on vous a dit de faire? Ca vous semble logique? Pas faim mais envie? ah oui mais...envie de quoi au juste???
Et si vous avez envie de manger mais que vous vous dites, non faut pas...mais que vous mangiez alors un aliment qui fait partie des bons? voir plusieurs parce que ca ne remplit pas bien tout ca...mais alors, c'est des calories là que vous venez d'avaler tout de même, sans faim...donc en trop.
En résumé manger du chocolat quand on a faim ne fera pas grossir contrairement a manger des yaourts et/ou fruits alors qu'on a pas faim si.

Facile a dire? oui c'est vrai...mais commencez donc par vous ecouter...

par helene publié dans : Le poids
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C'est quoi ce blog?

  • : On parle beaucoup du poids de l'apparence, d'autres exigences pésent sur nous comme le "bonheur" ou le "bien-etre", qu'il faut avoir et afficher selon les codes de la societé (beauté, minceur, forme, jeunesse, réussite professionnelle et personnelle). Tout ca a un poids et nous pousse aussi à compenser nos manques, nos stress, souvent avec la nourriture. Pour en parler, ce blog: je ne suis pas psy, sociologue ou médecin mais c'est pourtant un peu de tout ca, dont on va parler.
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