Les meilleurs produits de janvier

C'est donc reparti pour une nouvelle année, j'ai pas de bonnes résolutions spécifiques à cette période qui ne servent pas à grand chose si on y pense qu'en janvier...mais toujours pour moi: continuer à bien travailler, à diversifier mes activités ( cours de cuisine, intervenir en milieu hospitalier...) et continuer mon blog (et c'est là que vous me dites: oui oui continuez c'est bien ce que vous faites!) avec j'espère plus de participations et de suggestions de votre part!

Alors pour ce mois de janvier, vous avez le choix entre ces produits de saison (donc moins cher! important vu la hausse des prix des produits bruts...):

légumes: brocoli, chou, mâche, endive, et pour varier pensez aux autres légumes surgelés, économiques, pratiques, et de bonne qualité.

poissons: limande, cabillaud, lieu, lotte, merlan, st jacques, turbot
viandes: oie, chapon, mouton, porc

fruits: c'est le moment de profiter des fruits exotiques, très cher et pas très bon hors saison, sous toutes formes: jus, coulis, compotes, roti au four, avec un sirop maison parfumé de vanille, fleur d'oranger, cannelle, gingembre, kirsh, rhum...et un peu de sucre de canne: ananas, mangue, kiwis, clémentine, banane, orange, pamplemousse