C'est de saison...

Publié le par helene

La saison de quoi au fait?
Je sais pas vous mais maintenant qu'on trouve de tout en matieres de fruits et légumes, a toute période de l'année, on ne sait plus trop où on habite...et on se fait souvent avoir...
Avouez qu'au prix où ca coûte, manger des légumes élastiques et plein d'eau ou un melon ou des abricots qui n'ont pas de goût ca fait en peu râler! 
si on apprecie les fruits et légumes, c'est aussi parce qu'ils changent et qu'on est pas censé manger les mêmes tout le temps! dailleurs la nature etant bien faite, les produits de saison correspondent a nos besoins en vitamines et mineraux qui ne sont pas les mêmes selon la saison, la temperature, l'activité...
La seule solution, pour le porte monnaie et la qualité nutritionnelle et gustative, est de prendre des fruits et légumes de saison et venant de pas trop loin, quiconque a vécu dans une famille où il y avait un jardin cherchera a retrouver toutes ces sensations!

Chaque mois donc je vous donnerais les meilleurs produits du mois (c'est a dire qu'ils sont cultivés normalement! )

En juillet c'est le mois de:
pour les légumes, artichauds, aubergines, betterave, carottes, celeri, concombre, courgettes, fenouil, feves, haricots verts, petits pois, poivron, radis
pour les fruits: abricots, cerises,figues, fraise, framboise, groseille, melon, pamplemousse, pasteque, peche, prune
Et en primeur: epinard, navet, tomate, cassis, mirabelle

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